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肉松 宝宝健康食谱

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日期:2024-08-16 14:45热度:加载中...
肉松  宝宝健康食谱的做法

肉松 宝宝健康食谱

by 宝宝辅食达人
  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

你好亲爱的,我是食谱君,给宝宝制作的近400道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 自制肉松营养丰富、便于保存。尤其对于6 个月到 1 8个月左右的宝宝,胃口比较小,它是补充蛋白质和热量不错的选择。 还有一些平常比较挑食的宝宝,可添加在面食、粥饭、菜肴以及米粉等辅食之中增加其美味,让宝宝在进食中更加胃口大开,让辅食更好吃,帮助补铁, 同时训练咀嚼功能。 我家娃刚吃辅食的时候,本来想图省事,直接买品牌肉松,仔细对比看过配料表就果断放弃了! 有的肉松,为了让口感更好,加入大量的油和砂糖,直接导致热量太高、肥胖;而且盐和酱油超标是常事,1岁内的宝宝每日最多摄入1000毫克的钠,大量的调味品、添加剂,会造成宝宝重口味挑食,也会增加宝宝的肾脏负担。

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肉松 宝宝健康食谱营养建议

  • 含糖量 0.07
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

肉松 宝宝健康食谱的食材2人份

  • 猪里脊350克
  • 葱姜适量
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肉松 宝宝健康食谱的做法

1 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

食材准备:猪里脊 300-400克、葱姜适量 参考年龄:6个月以上 烹饪时长: 50分钟 难度分析:初级 提示:里脊肉要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味

2 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

猪里脊泡洗干净,把肉切块备用

3 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

冷水放入锅里,加入葱姜加热。60度左右会出现漂浮物,一定要用勺漂出,否则肉的风味会改变

4 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

肉块煮至30分钟后,捞出

5 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

去掉葱姜,放入料理机中。如果家里没有搅拌机,可以直接用手撕碎,或者用擀面杖碾压

6 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

搅打成肉末

7 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

倒入平底不粘锅中,全程开小火不断翻炒,使肉受热均匀

8 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

水蒸气会不断蒸发,肉松变得越来越干。 翻炒至猪肉脱水,表面略干,用手指能碾碎的状态

9 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

再次倒入料理机中,打碎晾凉。做成细腻的粉末状,会让宝宝更容易咀嚼和食用

10 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

1岁以内的宝宝,可以直接用纯猪肉、牛肉、鱼肉,做出无盐纯肉松;1岁以上的宝宝就可以加入一些海苔、芝麻,做成有盐的香酥肉松了!

11 肉松  宝宝健康食谱菜谱图解

肉松冷却后,放进干净容器中,可以在冰箱内冷藏保存约 1个月

成品图

肉松 宝宝健康食谱的烹饪技巧

营养分析:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化

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